Liebe

Valentinstag Menü

Wer nicht gerade vorhat, ein leckeres Candle Light Dinner zu Valentinstag zu zaubern, der kann dem oder der Liebsten zu Valentinstag auch ein Frühstücksmenu zaubern. Neben der großen Auswahl für süße Liebesrezepte hat man die Möglichkeit, zum Beispiel Brötchen in Herzform zu backen.

Mit Plätzchenausstechern lässt sich die Butter auch in die entsprechende Form bringen und beim Metzger bekommt man neben Wurst in Bärchen-Form oft auch Wurst in Herzform, z. B. Salami. Damit das Frühstück nicht ganz so schwer ausfällt, kann man auch noch Radieschen mit einem Messer in Herzform gravieren, Gurken zum Symbol der Liebe zurechtschneiden und vieles mehr.

Fangen Sie am besten zuerst mal mit den Brötchen an:

Selbstgebackene Börtchen in Herzform

1 TL Sahne
2 TL Sesam
1/2 Würfel
250 g Mehl
Abgeriebene Schale einer halben Zitrone
30g Zucker
125 ml Milch
1 Messerspitze Salz
40 g Butter

Und so wird´s gemacht:

Salz, Zitronenschale und Mehl miteinander vermischen. Den Hefe und 1 EL flüssigen Zucker verrühren. Den Rest der Hefe und dem Zucker zum Mehl hinzugeben.

Die Butter schmelzen, Milch hinzugießen und das Mehl dazugeben.

Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde gehen.

Kneten Sie danach den Teif nochmal und rollen Sie diesen etwa 1 cm dick auf einem Holzbrett aus.

Stechen Sie nun mit einer Herz-Ausstech-Form Herzen aus.

Lassen Sie diese nochmals etwa eine viertel Stunde gehen.

Bestreichen Sie die Herzen mit Sahne und bestreuen Sie diese mit Sesam.

Diese werden dann etwa 12-15 Minuten bei 200 Grad gebacken.